油茶树作为中国特有的木本油料作物，
最广为人知的用途就是油茶籽可榨取茶油，
茶油因其珍贵性和营养价值，
而被誉为“液体黄金”。
但油茶树的价值远不止如此，
从油茶花到油茶叶，
其根、壳，都有其独特价值。
/01/油茶花
油茶花开满山，芬芳尽染“雪”。洁白清雅的不仅开得赏心悦目，品尝起来也是清甜美味。油茶花是很好的蜜源，花粉中含有多重营养物质，包括蛋白质及锅中氨基酸。
不仅仅如此，油茶花更是一味中药。《中华本草》中记载，油茶花性味苦，微寒；功能主治凉血止血。
/02/油茶叶
油茶叶也是一味中草药材，具有收敛止血，解毒之功效。常用于鼻衄，皮肤溃烂瘙痒，疮疽。油茶叶提取物还可作为护肤品添加成分，作为抗氧化剂、抗炎剂，且性质较温和，适合于大部分人使用。
/03/油茶根
油茶四季常绿，根系发达，具有较强的生态适应性，是防护林、水土保持林绿化的重要树种，可以涵养水源，具有一定的生态价值。同时《全国中草药汇编》记载油茶根“清热解毒，活血散瘀，止痛。主治急性咽喉炎，胃痛，扭挫伤。”
/04/油茶籽
油茶油是中国特有的优质木本油料，而油茶籽就是生产加工茶油的原料。茶油产量较少且营养价值搞，因此被誉为“液体黄金”。茶油中含有角鲨烯、茶多酚、维E、锌等营养物质，且脂肪酸比例接近1：1：8，符合欧米伽膳食营养标准，是世界卫生组织推荐的健康型用油。
/05/油茶壳
在湖南很多地区，油茶壳是熏腊肉的重要燃料，油茶壳、木屑和香柚皮熏出来的腊肉色泽油亮，带有油茶壳的清香。在工业上，油茶壳是活性炭的原材料，因为茶壳中含有大量的木质素，具有独特的物理结构，经过加工后生产的活性炭，具有良好的吸附力。
/06/油茶麸
油茶麸可作饲料，而农村的很多妇女，则常用它洗头护发。油茶麸蛋白质含量比较高，因此它还是一种高效有机肥，被广泛应用在农作物及果树栽种中。还可作为清塘药物，能自行分解，无毒性残留，对人体无害。
