主要是以粳米和葱白为主材料熬煮而成的，能够健脾开胃、增进食欲，是一款不错的开胃食谱。
1. 将葱白摘去外皮，冲洗干净，切细。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入葱白、再改用小火熬煮成粥，即可食用。
粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛
