都说“食在广州”，可最近一次广东旅行，我却意外解锁了另一片美食宝藏地——茂名！别不信，这座宝藏城市，从街头小吃到特色大菜样样都能给你惊喜！
还记得刚到茂名朋友就神秘兮兮地跟我说：“走，带你去尝尝‘千年历史的味道！”我当时还纳闷，什么美食能有这么夸张？结果，一块金黄酥脆的化州拖罗饼就让我彻底服气了！
这拖罗饼，表皮撒满了芝麻和瓜仁，看着就诱人，咬一口，酥脆的饼皮混合着香甜的椰丝馅，还有叉烧、伍仁的香味，简直是味蕾的享受！据说，这化州拖罗饼的制作工艺，可是传承了上千年难怪味道如此独特！
尝过“千年美味”，自然也不能错过当地特色，茂名白切鸡，可是本地人的心头好，选用散养的走地鸡，肉质紧实，鲜味十足，最简单的烹饪方式，却最考验食材和火候的掌控，蘸上特制的姜葱酱，每一口都是鲜香嫩滑回味无穷！
在茂名街头，你还会发现一种独特的美食——捞粉，别看名字简单，味道可是相当惊艳！爽滑弹牙的米粉，淋上秘制酱料，再撒上香脆的花生米和香菜，光是看着就让人食欲大增，当地人喜欢再配上一碗清淡的白粥，解腻又开胃真是让人越吃越上瘾！
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在茂名，最不能错过的还有当地特色小吃——簸箕炊，这道小吃历史悠久，是用竹篾编织的簸箕作为蒸具，蒸出来的米糕层次分明，口感软糯，淋上香油、芝麻和蒜蓉酱，那香味隔着一条街都能闻到！
朋友告诉我，吃簸箕炊，一定要搭配当地特色的猪杂汤，鲜美的汤汁，配上软糯的米糕，一口下去，简直是人间美味！难怪网友们都说：“来茂名不吃簸箕炊等于白来一趟！”
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说到茂名美食，就不得不提高州盐焗鸡了，这道菜可是大有来头，选用当地特有的走地鸡，用粗盐包裹，再用荔枝木慢慢焗制而成，鸡肉鲜嫩多汁，带着淡淡的荔枝木香气，让人回味无穷
我尝了一口，外皮酥脆，肉质鲜嫩，咸香适中，果然名不虚传！难怪有网友评论说：“高州盐焗鸡吃过一次就忘不了！”
除了鸡肉，茂名的烧腊也是一绝！走在街上，随处可见烧腊店，金黄色的烧鹅、烧鸭、烧肉挂在橱窗里，散发着诱人的香味
我忍不住走进一家烧腊店，点了一份招牌烧鹅饭，烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，配上秘制的酱汁，简直是米饭杀手！难怪有网友说：“茂名烧腊！”
茂名的美食远不止这些，如果你喜欢海鲜，那一定要尝尝电白清煮花蟹，新鲜的花蟹，只用简单的清蒸，就能保留其鲜美原汁原味的口感，蘸上姜醋，鲜甜无比让人欲罢不能！
还有网友推荐了茂名粉皮，说这种粉皮薄如蝉翼，口感爽滑，可以捞、可以炒、还可以煮汤，做法多样，每一种都各有风味，看来，想要尝遍茂名美食还真得花上一番功夫！
这次茂名之行，让我对广东美食有了全新的认识，这里不仅有精致的粤菜，还有种类繁多的特色小吃，每一道都体现了当地人对美食的热爱和追求
茂名美食，就像这座城市一样，低调却充满惊喜，如果你有机会来到这里，一定要放慢脚步，用心品尝每一道美食感受这座城市的独特魅力！
很多网友在评论区留言，分享了自己在茂名的美食体验，有人说：“茂名美食真的太好吃了，我连吃了三天三夜都没吃够！”还有人说：“茂名不仅美食多，而且价格还很实惠真是吃货的天堂！”
看来，茂名美食已经征服了无数人的味蕾，如果你也想体验一场味蕾的狂欢那就赶紧来茂名吧！
