青椒鸡蛋炒番茄的做法。
所需材料：鸡蛋2个、青椒1个、番茄1个、葱花适量、盐适量、生抽适量、食用油适量、鸡精适量、水淀粉适量。
·制作步骤：
→1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽搅拌均匀备用。
→2.青椒洗净去籽切成小块，番茄洗净切成小块备用。
→3.锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒至熟透盛出备用。
→4.锅中再倒入适量油，放入葱花爆香。
→5.加入青椒块和番茄块翻炒均匀。
→6.加入适量盐、鸡精调味。
→7.加入少量水盖上锅盖焖煮1-2分钟，让番茄软烂。
→8.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
→9.最后加入水淀粉勾芡翻炒均匀即可。
这样做出来的青椒鸡蛋炒番茄口感更加丰富，味道更加鲜美。
希望这份更加详细的做法能够帮助到您。
