食材:乌鸡、椰子、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、味精。
步骤1
乌鸡斩成小块,清洗干净后冷水下锅,加姜片和料酒焯水,焯水煮2分钟捞出,放入炖锅里备用。
步骤2
把椰子里面的椰子汁倒出来,然后切开椰子,挖出里面的椰子肉,切成条备用。
步骤3
椰子肉放入锅中,加姜片和红枣,倒入椰子汁和适量热水,大火烧开,转小火炖1个小时。
步骤4
最后加盐和味精调味,撒些枸杞就可以出锅了。
食材:熟猪肚、鸡肉、生姜、胡椒粉、料酒、红枣、枸杞、党参、盐、味精、食用油。
步骤1
鸡肉斩成小块,清洗干净,熟猪肚切条备用。鸡肉冷水下锅,加姜片和料酒焯水,焯水煮2分钟后捞出备用。
步骤2
接着起锅烧油,放入鸡肉和猪肚翻炒片刻。
步骤3
接着加适量热水和料酒,加点红枣、姜片和党参,大火烧开,转小火炖2个小时。
步骤4
最后加盐和味精调味,撒些枸杞就可以出锅了。
食材:鲍鱼、花胶、鸡、生姜、红枣、枸杞、杏鲍菇、盐、料酒。
步骤1
鲍鱼和花胶提前泡发备用,鸡肉清洗干净,斩成块,杏鲍菇切片备用。
步骤2
把所有食材放入锅中,加点料酒,倒入适量清水,大火烧开,然后撇去浮沫,转小火炖2个小时。
步骤3
最后加盐调味,加点白糖提鲜,就可以出锅食用了。
以上就是我分享的3道鸡汤的做法,好喝滋补,增强免疫力。